西兰花蛋饼怎么做

食材:西兰花,面粉,鸡蛋,香葱,油

(资料图片仅供参考)

方法/步骤

1准备好所有的食材。

2西兰花掰小朵用盐水浸泡十分钟，锅中烧水，下入西兰花焯熟。

3焯熟的西兰花切成碎末，小葱切葱花。

4西兰花末中打入鸡蛋，用筷子搅匀。

5在加入适量面粉调匀后加入葱花和适量盐调匀成面糊。

6锅中加入少量油，倒入面糊用锅铲摊平，煎至两面微黄即可,少油好吃的蛋饼完成了。

注意事项 :煎饼的时候不要放太多油了,太油腻了小宝贝就不喜欢吃了。

西兰花鲜虾蛋卷的做法，西兰花鲜虾蛋卷怎么做

1.参考月龄：12个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝

食材准备：鲜虾40g、西兰花30g、胡萝卜25g、鸡蛋2个

烹饪时间：20分钟

推荐指数：★★★★★

2.鸡蛋打散到大碗里，1岁以上宝宝可以加一点点盐，用筷子抽打均匀。

3.胡萝卜和西兰花分别剁成末备用。

西兰花需要提前焯水。

4.虾去头去壳去虾线，剁成虾泥备用。

如果怕腥，可以把去了虾皮的鲜虾用生姜腌制15分钟再用。

5.处理好的食材放入碗里。

搅拌均匀成馅料。

6.平底锅烧热，刷一层薄薄的油，倒入蛋液摊成圆形蛋饼，烙成两面金黄盛出来。

煎蛋饼的时候全程用中小火，蛋饼不容易老和糊。

7.蛋饼上均匀铺上虾泥馅料，用勺子压紧压实。

从一侧开始卷，卷成紧实的蛋卷。

8.放入盘子内上锅，水开蒸10分钟。

9.晾凉以后用刀切成大小合适的蛋卷。

10.再给宝宝搭配一碗粥或者一碗汤，就可以啦

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