(资料图片仅供参考)

1 猪脚用温水洗干净,剁块(买猪脚的时候叫老板用火烧一下猪脚毛,烧过的猪脚比较容易处理)

2 猪脚焯水

猪脚冷水下锅，煮出血水捞出，水里可以放些姜片、料酒去腥。再用冷水洗干净

3 莲藕洗干净，削皮，切小块

4 把猪脚、莲藕、姜片倒入多功能料理锅中

5 加入适量的开水，也可以是凉水，水最好就一次加够，中途加水会影响汤水的营养成份

6 盖上盖子，待水煮沸后转中小火炖1个小时左右

7 炖好的汤加入少许食用盐调味

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