(资料图片仅供参考)
1、内馅的做法:1.将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后用凉水冲洗过凉。
2、PS:焯烫的时候锅里滴几滴油,加入适量的盐,这样能锁住营养和颜色。
3、青菜不要烫太久,过一下热水就可以拿出了,因为一会还要蒸,烫得太熟过熟会影响口感。
4、2.将焯过的青菜切末,并挤干水分。
5、PS:青菜的水分不要挤的过干,那样也会影响口感!3,香菇洗净后也切成末,香菇不必焯水了,将青菜末与香菇末混合,加入盐,糖,油,香油,胡椒粉拌匀成馅备用。
6、PS:调料不必着急放入,包前再去给馅料调味,因为过早加了盐会使馅料出水。
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1、内馅的做法:1 将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后用凉水冲洗过凉。2、PS:焯烫的时候锅里滴几滴油,加
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