龙冈初级中学：启动食品安全宣传周活动

本报讯 为全面提升学校食堂食品安全水平，守护师生健康，江苏省盐城市龙冈初级中学近日启动食品安全宣传周活动。活动中，通过国旗下讲话、向学校师生发放宣传图片、举办食品安全知识讲座、召开食品安全主题班会等多种方式，提高了师生的自我保护意识，营造了人人关心、支持和参与食品安全工作的良好氛围。

(相关资料图)

学校领导对如何开展食品安全宣传周活动做了部署，并要求学校严格落实食品安全管理制度，规范落实食品安全“两个责任”及“日管控、周排查、月调度”工作制度。学校作为食堂食品安全工作的责任主体，要切实履行好主体责任，以更高的标准、更严的要求、更实的举措抓好食堂食品安全工作，建立完善食堂食品安全管理长效机制。同时，结合本次活动，政教处开展了勤俭节约优良传统教育，让学生认识节约粮食、杜绝浪费的重要意义，积极践行“光盘行动”，从自身做起、从身边小事做起，争做勤俭节约的传播者、倡导者和践行者。

龙冈初级中学校长张利华指出，食品安全无小事，饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，还关系到学校教育教学工作的顺利进行。各级教育行政主管部门要强化食堂管理，全面消除食品安全隐患，持续改善卫生条件和用餐环境；要把好食材采购关，强化溯源管理和从业人员健康管理；要强化数智赋能，完善食品安全监管信息化建设，提升食品安全监管效能；要狠抓责任落实，加强部门联动，齐抓共管，切实筑牢校园食品安全防线。

学校还在食品安全宣传周活动中，发放告家长书，让家长积极关注学生居家、校外食品卫生安全，家校紧密配合保障学生的身体健康和生命安全。

（许洪扣）

鞍湖实验学校：守好学生校园餐

快到中午放学时间，在江苏省盐城市鞍湖实验学校门前，载着学生配送餐的车辆正缓慢驶入校园。“每天这个时间，配餐公司都会把热乎乎的饭菜送到学校来。”学校后勤处工作人员说。

近年来，学校采用中央厨房集中配送餐的方式，解决孩子们在校吃饭的问题。和以往相比，虽然不在学校制作饭菜，但学校的食品安全工作这根弦却一刻也没有放松，始终坚持让学生吃得既营养健康又安全放心。学校建立并落实了集中用餐陪餐制度，每餐都有学校相关负责人与学生共同用餐，并做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，做到班级有序就餐、学生文明用餐。

学校相关负责人指出，食堂工作是学校工作的重中之重，学校要以学生为本，为学生提供安全健康、营养均衡的餐饮服务，为全体师生学习生活提供有力保障。学校要加强与家长之间的沟通和交流，邀请家长委员会全体成员和部分学生家长代表走进学校、走进食堂，进一步增进家长对学校食堂膳食和管理工作的了解，促进学校食堂规范管理。

学校相关负责人强调，教师要在学校日常教育中加强食品安全教育，普及食品安全与营养知识，提倡膳食平衡，以增强学生及家长选择食品、辨别食品质量的能力。

鞍湖实验学校的食品安全工作进展顺利，得益于学校对学生食品安全教育的常抓不懈。学校连续多年受到表彰，先后获得盐都区文明单位、盐城市德育先进校、安全文明校、江苏省智慧校园等荣誉称号。

（徐锋）

大冈初级中学：开设“食礼”课程 共建文明校园

江苏省盐城市大冈初级中学自国家“双减”政策实施以来，创新拓展特色课程，实现课堂与课后的无缝对接、有效延展，促进学生全面发展，张扬学生个性。

该中学立足现有师资特点，针对不同年龄段学生的特点，利用延时服务时间构建了各年级选修课程，如七年级是“食礼”文化，全面提升了学生的综合素养，培养了学生多元发展的兴趣和爱好。

“食礼”文化课程围绕食礼、食知、食情、食践等主题，教育学生知中华传统就座、离席、用餐等饮食礼仪，争做文明人，向美而行。各类选修课程以其独特的魅力吸引着每一个学生，受到学生们的喜爱。

大冈初中立足于促进学生全面发展的服务宗旨，不断挖掘本地课程资源，创新服务形式，拓宽课程渠道，重构课程结构，满足学生多样化的需求，增强课后服务吸引力，优化育人生态，为每一个孩子的成才奠基。

（夏友新）

《中国食品报》(2023年05月19日08版)

（责编：王佳仪）

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