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1、做蛋糕：艾叶可以用来做蛋糕。将艾叶制成的纸浆与糯米混合，揉成饼，放入锅中蒸熟。艾叶做的艾饼，艾叶香味浓郁，略带苦味，吃后在牙齿和脸颊上留香。而且艾叶有一定的保健作用，经常食用还有美容养颜的功效。

2、煮汤：老母鸡一只，洗净，切块，加入洗净的艾叶一起煮。老母鸡煮熟，加盐和味精调味。老母鸡艾叶汤有一定的滋补作用，特别适合体弱怕冷的人。

3、包饺子：将鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，拌匀切碎，加入适量盐和调料拌匀，制成馅料。饺子由白面皮包成，煮或蒸为熟食。咬下去，既有猪肉的香味，又有艾叶特有的香味，是很有特色的饺子。

4、煎蛋：将艾叶洗净，切碎，加入鸡蛋，拌匀，加入适量盐，锅加热，放油，炸至熟。可以当菜，开胃爽口。

5、煮鸡蛋：将艾叶、大枣、鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的水煮至鸡蛋熟，然后剥去蛋壳放入汤中煮5-10分钟，加入适量的红糖，待红糖溶解后，去渣取汁取蛋，喝汤吃蛋。

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